7月16日上午，儋州市夏日广场人声鼎沸，这里上演了一场真正的“饕餮盛宴”。当天，以“吃在儋州”为主题的年儋州“十大名菜”和“十大小吃”评选活动正式拉开帷幕。
年儋州“十大名菜”和“十大小吃”评选活动开幕式现场
7月16日上午，儋州市夏日广场人声鼎沸，这里上演了一场真正的“饕餮盛宴”。当天，以“吃在儋州”为主题的年儋州“十大名菜”和“十大小吃”评选活动正式拉开帷幕。
儋州市副市长吴波致辞
儋州市副市长吴波、海南省人大原秘书长、省酒店与餐饮协会会长翟培基、儋州市政府副秘书长詹健炜、儋州市旅游发展委员会主任李洪涛、儋州市商务局局长董海峰、儋州市委宣传部副部长谢振安、儋州夏日广场商业有限公司总经理助理何婷等出席开幕式。
海南省人大原秘书长、省酒店与餐饮协会会长翟培基致辞
本次评选吸引了儋州各大名厨、特色小吃制作能手参赛，其中推荐报名参加“十大名菜”评选的菜品种，推荐报名参加“十大小吃”评选的品种种。评选分初赛、复赛和决赛三个阶段，并通过品鉴投票和网友投票，决出“儋州十大名菜”和“儋州十大小吃”。
儋州市副市长吴波等领导参观烹饪技能比赛
本次评选活动的评委之一、元老级注册中国烹饪大师唐人志认为，儋州美食在海南占有重要地位，因其有着悠久的历史、淳厚的民俗民风，再加上丰富的物产，造就了独特的儋州美食。儋州美食在烹调技法上最大限度地保持原材料的原汁原味，“主味”非常突出。
市民、游客踊跃参观烹饪技能比赛
评委评审
海南省人大原秘书长、省酒店与餐饮协会会长翟培基认为，这次评选活动有利于儋州餐饮业健康快速发展，为弘扬传统特色美食文化、促进海南琼菜繁荣、打造琼菜品牌奠定更加坚实的基础。
活动现场
儋州市副市长吴波表示，此次评选儋州“十大名菜”和“十大小吃”，旨在深度挖掘和开发儋州特色饮食文化和历史传承，弘扬传统特色餐饮美食，宣传展示地方餐饮文化的特有魅力，提高儋州地方特色美食的知名度和美誉度，全力打造一批名店、名厨、名菜、名小吃，进一步扩大美食品牌影响力，提升儋州饮食产业发展水平，着力打造“吃在儋州”城市名片，助推儋州旅游产业更快更好发展。
本次活动由儋州市人民政府指导，儋州市旅游发展委员会主办，海南省酒店与餐饮行业协会支持。
现场群众品尝各种美食现场人群涌动
评委认真评选菜肴
最爱吃粽子了~
好吃！！
怎么都来拍我~
该吃啥好呢，看花眼了~
下面看下各种美食吧~
鸳鸯水晶粽
“蛮钵香”儋州粽
千层糕
擂茶
凉瓜汁汤圆
爆炒滑鸡
乌骨鸡
盐焗酒叶鸭
西红柿焗鲍鱼
椰香粽子
长坡米烂
长坡牛肉
东坡锦蹄
东坡扣肉
东坡红烧肉
黎家酸鱼头
农家献宝
时蔬藏宝
平锅活鱼
香炸鸡排
老盐焗山篓鸡
青蟹老鸭清补汤
秘制血鸭
峨蔓焗烤肉
碧绿鱼卷
菠萝蜜籽焖大雁
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