历时将近两个月的吃在儋州“十大名菜”、“十大小吃”评比活动,从初赛、复赛一路激烈比拼,进入决赛的选手可以说是全市最优秀的厨师和小吃手工艺人。
经过评委们认真的试菜评分,层层选拔。最终,包豆炖土鸡、松涛鳙鱼、东坡荷香肘等十道菜品被评选为今年的儋州十大名菜。
南丰姜黄馍、长坡牛肉干、儋州粽子等被评选为今年儋州十大小吃。
而今年杀入“十大小吃”的一匹黑马——“黑芝麻豆腐”也真的是超美味~
这里是中和镇的古街,而这儿的街边小吃大都没有名字和门牌,能吃上一口黑芝麻豆腐全得靠缘分。
老板娘一家人都会做芝麻豆腐,完全的手工制作,纯芝麻和梗米的结合。
既是隐藏于市井的传统风味小吃,更是邻里间儿时记忆中的温情。传统的手工制作方法,让普通的食材有了令人惊叹的独特。
《海南美》播出时间:
每晚21:00(首播)
次日00:30(重播)
次日17:15(重播)
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